Lunisóle

Typologie : Rosso del Veneto IGT

Weinberge : Barbera

Exposition und Höhenlage : Süd von 156 bis 185 Meter über dem Meeresspiegel.

Herkunft : Baone “Monte Castello”

Anbaudichte : 2600 Weinreben/ha

Alter der Weinberge : 42 Jahre

Traubenertrag pro Pflanze : 1 kg

Gärung : spontan 18 tage im Eichenfass

Alterung : 24 Monate, davon 18 in Kegelstumpf Eichenfass

Abfüllung : Juni

Filterung : ungefiltert

Analysedaten des Weins Lunisóle 2011

Alkohol : 14,5% Vol.

Zucker : 2 g/l

Gesamtsäuregehalt : 7,7 g/l

Flüchtige Säure : 0,65 g/l

Gesamtsulfit-Gehalt : 24 mg/l

Durchschnittliche Produktion : 3.000 Flaschen, 60 Magnum