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Lunisóle

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appellation : Rosso Veneto IGT [gap]
cépage : Barbera [gap]
exposition et altitude : sud, entre 156 et 185 mètres s.l.m. [gap]
provenance : Monte Castello [gap]
densité de plantation : 2600 vignes/ha [gap]
âge des vignes : 42 ans [gap]
rendement de raisin par pied : 1 kg [gap]
fermentation : spontanée en cuve ouverte en chêne [gap]
affinage : 24 mois, dont 18 en cuve tronconique [gap]
mise en bouteille : juin [gap]
filtrage : non filtré [gap]
données analytiques du vin Lunisóle 2011 [gap]
alcool : 14,5% vol [gap]
sucres : 2 g/l [gap]
acidité totale : 7,7 g/l [gap]
acidité volatile : 0,65 g/l [gap]
sulfites totaux : 24 mg/l [gap 30px]
production moyenne : 3.000 bottiglie, 60 magnum [/column]
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