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Mezzo

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apellation : Spumante Metodo Classico VSQ [gap]
cépage : Raboso [gap]
exposition et altitude : sud, sud-ouest, à 22 mètres au-dessus du niveau de la mer. [gap]
provenance : Vigna del Brolo [gap]
densité de plantation : 5600 vignes / ha [gap]
âge des vignes : 10 ans [gap]
rendement de raisin par pied : 2 kg [gap]
fermentation : spontanée dans des vasques en acier [gap]
affinage : 12 mois avant la refermentation en bouteilles [gap]
élevage minimum sur lies : 60 mois [gap]
filtrage : non filtré [gap 30px]
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