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Der neue Jahrgang Birn Nat ist da
ihn nicht gekühlt zu servieren
Weingut: Les Cantarelles Can Barceló
-Gefüllte Tomaten (Pamidvris Tolma)
Christian Tschida - A.E.I.O.U. 2022 Pet-Nat Der neue Jahrgang Birn NatA. E. I. O. U. Ein Wein aus Einzellage, Einzelfass. Die Brillanz einer einzigen Chardonnay Parzelle aus einem glnzenden Jahrgang, in Doppelstock Erziehung auf seltenem Schiefergestein gepflanzt. Die direkte und extreme Konkurrenz der beiden nebeneinander, dicht beieinander wie Zwillinge, wachsenden Rebstcke zwingt sie, in tieferen Bodenschichten zu wurzeln, um Wasser und Nhrstoffe zu finden und jede Menge Mineralien aufzunehmen. Der Ertrag beider
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