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Noten von Brombeeren
Am Gaumen beeindruckt er mit seiner eleganten Mineralik
das die Intensität seiner Fruchtigkeit widerspiegelt
Die Reben wachsen an sonnenverwöhnten Hanglagen rund um Bozen
Château Moyau - Sauvage 2016 Jan25 Noten von BrombeerenDer Sauvage von Chteau Moyau ist eine Cuve aus Carignan, Grenache Noir und Syrah. Die Trauben stammen von Reben, die bis zu 70 Jahre alt sind. Ausgebaut wird der Wein bis auf einen kleinen Holzfassanteil vornehmlich in Beton und Edelstahltanks. Im Bouquet zeigt der Wein zeigt sich der Wein mit Noten von dunkler Marmelade, Kirschen, Pflaumen, Himbeeren und hellem Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig, beeindruckend strukturiert, vielschichtig, saftig,
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