WIJNKAART

SALARÓLA  2006

Vitigni: Tocai, Moscato, Riesling

Esposizione vigneti: sud-ovest e sud-est

Vigneti di provenienza:  Monte Cecilia e Monte Castello

Densità d’impianto: 5434 viti/ha

Età del vigneto: da 7 a 32 anni

Resa in uva per pianta: 1,5 kg/ceppo

Fermentazione: 10 gg in tino di rovere a temperatura controllata.

Affinamento: 9 mesi sui lieviti in tino troncoconico di rovere.

Produzione: 4600 bottiglie

Alcool: 14% vol.