HET  KLIMAAT

 De streek ligt beschermd tegen noordenwind, en de klimatologische omstandigheden zijn quasi mediterraan : zachte winters, en droge warme zomers. De gemiddelde temperatuur ligt hoger dan in de vlakte van de Veneto, waardoor bepaalde soorten warmteminnende planten kunnen overleven. Zo komt het dat je hier naast de eeuwenoude olijventeelt ook andere typische mediterrane planten vindt.

DE  BODEM

 Elke heuvel uit het landschap van de Colli Euganei heeft zijn eigen geologische oorsprong, en bijgevolg heeft elke bodem zijn eigen kenmerken. De bodem van onze wijngaard  “la Quercia”, gelegen op de Monte Cecilia, bevat houtskoolsubstraten, die afkomstig zijn van de afbraak van het oorspronkelijke kalkhoudende afzettingsgesteente. De wijngaard van Salarola daarentegen, gelegen tussen de Monte Cero en de Monte Castello in de deelgemeente Calaone, heeft een bodem van vulkanische oorsprong, met sporen van trachiet, een heldergrijs vulkanisch porfierachtig gesteente (typisch gesteente voor de Colli Euganei).
De verschillen in de bodemlaag van de bewerkte terreinen, is een gevolg van de aard van de geologische breuklijnen. De hoogteligging varieert tussen de 50 en 150 meter.

 DE WERKZAAMHEDEN

 Bij de aanschaf van de terreinen, werden  de  wijngaarden herschikt, met de bedoeling de productie af te stemmen op de  bestaande markt (zoals het aanplanten van witte druivelaars, met een bescheiden maar hoogkwalitatieve opbrengst). Hoewel de bodem en de ligging zich het beste lenen tot de teelt van rode druivelaars, wilde men toch niet meteen komaf maken met de locale traditie van het produceren van witte muskaatwijn, en werd er dus toch ook een kleine hoeveelheid witte druivelaars aangeplant.
In de zomer van 2001, werd er op de wijngaard “ La Quercia” een waterput gebouwd, en een irrigatiesysteem aangelegd. Deze investering bleek verantwoord, om het hoofd te kunnen bieden aan droogteperiodes.

  1 - 2 - 3