Mezzo

vino mezzo

Mezzo


Spumante Metodo Classico VSQ
Wijnstok : Raboso
Ligging wijngaard en de hoogte : zuidwesten 23 meter van de zeespiegel
Locatie : Baone “Vigna del Brolo”
Beplanting : 5600 druivelaars per hectare
Gemiddelde ouderdom : 10 jaar
Gemiddelde opbrengst van druiven per plant : 2 kg
Vergisting : spontaan in roestvrij staal
Vergrijzing : 12 maanden voor de tweede gisting in de fles
minimum verblijf op het gisten : 60 maanden
Filtratie : ongefilterd